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Casa Dragones: el lujo convertido en tequila

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Casa Dragones, el favorito de chefs y mixólogos, sigue innovando la tradicional industria del agave azul. Sus tequilas pueden degustarse en un lujoso y exclusivo salón ubicado en San Miguel de Allende.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”50px”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Casa Dragones es una de las compañías tequileras más importantes de México. Esta casa fundada en 2009 redefinió la experiencia de tomar tequila, conquistando a conocedores, chefs de talla internacional, mixólogos profesionales y a celebridades. Produce cada año un número limitado de lotes, en los que hasta el más mínimo detalle es revisado para satisfacer a cada uno de los sentidos, convirtiendo a Casa Dragones no sólo en sinónimo de lujo, sino también de éxito. [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column offset=”vc_hidden-md vc_hidden-sm vc_hidden-xs”][vc_column_text]Su nombre está inspirado en la legendaria caballería que protegió los intereses de la corona española durante el siglo XVIII: Los Dragones. Este grupo se unió a la causa de Miguel Hidalgo cuando estalló el movimiento de independencia mexicano, convirtiéndose en un símbolo de cambio que esta destilería ha tomado como estandarte. Por eso, su alma se encuentra enclavada en la histórica San Miguel de Allende, Guanajuato, designada desde 2008 como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column offset=”vc_hidden-md vc_hidden-sm vc_hidden-xs”][vc_single_image image=”216050″ img_size=”970x647px” css=”.vc_custom_1535760532292{margin-bottom: 0px !important;border-bottom-width: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;}”][vc_column_text css=”.vc_custom_1535152007327{margin-top: 0px !important;border-top-width: 0px !important;padding-top: 0px !important;}”]

Fachada del tasting room de Casa Dragones

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Fachada del tasting room de Casa Dragones

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/3″ offset=”vc_hidden-lg”][vc_column_text]Su nombre está inspirado en la legendaria caballería que protegió los intereses de la corona española durante el siglo XVIII: Los Dragones. Este grupo se unió a la causa de Miguel Hidalgo cuando estalló el movimiento de independencia mexicano, convirtiéndose en un símbolo de cambio que esta destilería ha tomado como estandarte. Por eso, su alma se encuentra enclavada en la histórica San Miguel de Allende, Guanajuato, designada desde 2008 como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Ahí cuenta con un lujoso salón de degustación, Casa Dragones Tasting Room, inaugurado en 2016, en el centro de la ciudad, adornado por cuatro mil mosaicos de obsidiana cortados a mano; un trabajo a cargo de la diseñadora de interiores Gloria Cortina.

La decoración fue responsabilidad del despacho de diseño Meyer Davis, que combinó la tradición del tequila con la sofisticación de San Miguel en un lujoso bar para —solamente— seis personas, el más pequeño del mundo, ideal para degustar en total privacidad tequila solo o en deliciosos cocteles. Este salón se encuentra dentro de Dôce-18 Concept House, un edificio que aloja boutiques de lujo, tiendas de diseño y restaurantes.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=”216056″ img_size=”large” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row disable_element=”yes”][vc_column width=”1/3″][vc_column_text]“Casa Dragones Tasting Room es un homenaje de múltiples facetas a la tradición y la ceremonia de beber tequila, además de una celebración a la excelencia artesanal mexicana. El espacio está diseñado para el ritual de la cata y captura la idea de reunirse para celebrar la vida. La arquitectura materializa la esencia de Casa Dragones”, declaró Will Meyer de Meyer Davis. [/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/3″][vc_column_text]Y es que el corazón de Casa Dragones se puede rastrear hasta la ciudad de Tequila, Jalisco, donde el agave azul que utilizan es cultivado y cuidado —durante 8 o 12 años— hasta que alcanza el punto ideal de maduración y dulzura. Después de ser jimado, es cuidadosamente seleccionado y procesado con tecnologías que reducen las notas fuertes de alcohol y que remueven cualquier tipo de impureza.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/3″][vc_column_text]La responsable de esta innovadora técnica es Bertha González Nieves —fundadora y directora general de Casa Dragones—, la primera mujer en obtener el título de Maestra Tequilera por la Academia Mexicana de Catadores de Tequila. Ella, con juventud y un conocimiento amplio en el mercado, revolucionó la receta de este destilado de agave, extrayendo lo mejor de Jalisco y lo mejor de San Miguel de Allende en un lujoso elixir de tono platinado. [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]“Casa Dragones Tasting Room es un homenaje de múltiples facetas a la tradición y la ceremonia de beber tequila, además de una celebración a la excelencia artesanal mexicana. El espacio está diseñado para el ritual de la cata y captura la idea de reunirse para celebrar la vida. La arquitectura materializa la esencia de Casa Dragones”, declaró Will Meyer de Meyer Davis. [/vc_column_text][vc_column_text]Y es que el corazón de Casa Dragones se puede rastrear hasta la ciudad de Tequila, Jalisco, donde el agave azul que utilizan es cultivado y cuidado —durante 8 o 12 años— hasta que alcanza el punto ideal de maduración y dulzura. Después de ser jimado, es cuidadosamente seleccionado y procesado con tecnologías que reducen las notas fuertes de alcohol y que remueven cualquier tipo de impureza.[/vc_column_text][vc_column_text]La responsable de esta innovadora técnica es Bertha González Nieves —fundadora y directora general de Casa Dragones—, la primera mujer en obtener el título de Maestra Tequilera por la Academia Mexicana de Catadores de Tequila. Ella, con juventud y un conocimiento amplio en el mercado, revolucionó la receta de este destilado de agave, extrayendo lo mejor de Jalisco y lo mejor de San Miguel de Allende en un lujoso elixir de tono platinado. 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Las botellas son etiquetadas, numeradas y firmadas a mano.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=”216061″ img_size=”large” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Casa Dragones lanzó su Tequila Joven hace casi diez años y se popularizó por ser el tequila favorito de chefs como Enrique Olvera y Martha Ortiz. González Nieves creó esta receta maridando Tequila Blanco con un Tequila Extra Añejo proveniente de barricas de roble americano. González recomienda esta etiqueta “para degustarse solo”. Este Tequila Joven tiene un aroma floral con notas cítricas y acentos sutiles de avellana, vainilla y pera. Es la favorita de Oprah Winfrey y de Martha Stewart.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column offset=”vc_hidden-md vc_hidden-sm vc_hidden-xs”][vc_single_image image=”216063″ img_size=”970x647px” css=”.vc_custom_1535760943281{margin-bottom: 0px !important;border-bottom-width: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;}”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column offset=”vc_hidden-lg”][vc_single_image image=”216063″ img_size=”large” css=”.vc_custom_1535761213535{margin-bottom: 0px !important;border-bottom-width: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;}”][vc_empty_space height=”20px”][vc_column_text]Desde 2014, Casa Dragones amplió su colección introduciendo su versión del tequila blanco. Tequila Casa Dragones Blanco es ideal para crear cocteles de alta gama o servirse en las rocas. Tiene tonos cristalinos brillantes, su aroma es fresco, con notas herbáceas; es suave al paladar y se sienten las notas del agave combinadas con acentos de toronja y manzana verde.

El éxito de Casa Dragones es el detalle, pero más que el detalle es la calidad. Para Bertha González Nieves esta “compañía no está en el mercado del volumen, sino en el mercado del sabor”.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column offset=”vc_hidden-md vc_hidden-sm vc_hidden-xs”][vc_empty_space height=”20px”][vc_column_text]Desde 2014, Casa Dragones amplió su colección introduciendo su versión del tequila blanco. Tequila Casa Dragones Blanco es ideal para crear cocteles de alta gama o servirse en las rocas. Tiene tonos cristalinos brillantes, su aroma es fresco, con notas herbáceas; es suave al paladar y se sienten las notas del agave combinadas con acentos de toronja y manzana verde.[/vc_column_text][vc_column_text]El éxito de Casa Dragones es el detalle, pero más que el detalle es la calidad. Para Bertha González Nieves esta “compañía no está en el mercado del volumen, sino en el mercado del sabor”.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”50px”][/vc_column][/vc_row]