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Una cerveza de fiesta

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El final del año marca una temporada muy especial para los amantes de la cerveza: la llegada de la Bohemia Noche Buena.

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Diciembre es probablemente el mes que conlleva más tradiciones. En Alemania y Francia, por ejemplo, los mercados navideños cierran las calles y adornan las ciudades. En México no nos quedamos atrás, cada tradición es más importante que la anterior: las piñatas, las posadas o la comida y los tragos. El final del año también marca una temporada muy especial para los amantes de la cerveza: la llegada de la Bohemia Noche Buena.

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Esta cerveza sólo está disponible de octubre a febrero, los meses más fríos y festivos de nuestro país. Esta tradición invernal inició hace 95 años, cuando en Orizaba, Veracruz, los fundadores de la Cervecería Moctezuma comenzaron a producir un tipo de cerveza que sólo consumían en ocasiones especiales en su país. En un principio, esta cerveza sólo se elaboraba en pequeñas cantidades para los amigos y familiares como “la reserva de la casa”, pero tuvo tanto éxito que decidieron lanzarla al mercado con el nombre de Noche Buena.

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Cider: la bebida que rompe tradiciones

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El final del año marca una temporada muy especial para los amantes de la cerveza: la llegada de la Bohemia Noche Buena.

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El proceso de la sidra es muy especial. Hay una variedad de 20 mil manzanas en el mundo, y están presentes en muchas regiones. En octubre, llegan a su madurez óptima para cosecharse. Una vez que los diferentes tipos de manzana se han recolectado, se transportan a la fábrica donde se lavan y muelen para obtener un jugo turbio y delicioso.

[/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”molienda” disabled_on=”off||” _builder_version=”3.3.1″ text_font=”Roboto||||” text_font_size=”16″ text_letter_spacing=”13px” text_line_height=”1.6em” header_font=”Georgia||||” background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” text_orientation=”center” max_width=”970px” module_alignment=”center” custom_margin=”||0px|” custom_padding=”||30px|” custom_padding_last_edited=”on|phone” text_font_size_last_edited=”on|” custom_css_main_element=”font-family: ‘RobotoLight’ !important;||color: #4D4D4D !important;||font-size: 100% !important;||font-weight: 500 !important;||text-align: justify !important;||line-height: 160% !important;||letter-spacing: 1.5px !important;||” use_border_color=”off” disabled=”off” max_width_last_edited=”on|phone”]

Después de la molienda, pasan por un proceso de prensado y fermentación de siete a 10 días, lo que le da el contenido alcohólico y carácter a la sidra. El líquido se filtra y se mezcla para poder embotellarlo y carbonatarlo. La carbonatación estabiliza la fermentación y hace posible que la sidra pueda llegar hasta nuestras mesas y reuniones. Algunas marcas, como las que hemos elegido, se encargan de llevar esta tradición a niveles que no había tenido antes.

[/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″][et_pb_image admin_label=”madera desktop” src=”https://especiales.gatopardo.com/wp-content/uploads/2019/12/gatopardo-sidras-strongbow-madera.jpg” show_in_lightbox=”on” align=”center” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” disabled_on=”off|off|off” _builder_version=”3.3.1″ custom_margin=”||0px|” custom_padding=”||10px|” /][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ admin_label=”section” custom_padding_last_edited=”on|phone” _builder_version=”3.3.1″ custom_margin=”0px||0px|” custom_margin_last_edited=”on|” custom_padding=”0px||0px|” prev_background_color=”#000000″ next_background_color=”#000000″ disabled_on=”||on” disabled=”off”][et_pb_row admin_label=”Fila” _builder_version=”3.3.1″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” max_width=”1000px” custom_margin=”||0px|” custom_padding=”||0px|” custom_width_px=”1000px” make_fullwidth=”on”][et_pb_column type=”1_2″][et_pb_text admin_label=”renovando la sidra móvil” disabled_on=”off||” _builder_version=”3.3.1″ text_font=”Roboto||||” text_font_size=”16″ text_letter_spacing=”13px” text_line_height=”1.6em” header_font=”Georgia||||” background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” text_orientation=”center” max_width=”970px” module_alignment=”center” custom_margin=”||0px|” custom_padding=”||50px|” custom_padding_last_edited=”on|phone” text_font_size_last_edited=”on|” custom_css_main_element=”font-family: ‘RobotoLight’ !important;||color: #4D4D4D !important;||font-size: 100% !important;||font-weight: 500 !important;||text-align: justify !important;||line-height: 160% !important;||letter-spacing: 1.5px !important;||” use_border_color=”off” disabled=”off” max_width_last_edited=”on|phone” custom_padding_phone=”||10px|”]

Renovando la sidra

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Strongbow se creó en 1962 en Reino Unido y hoy es la marca líder a nivel global. Llegó a México hace cinco años, y se ha vuelto una bebida popular gracias a su autenticidad y perfil de sabor diferente a lo que existe actualmente en el mercado. Es por eso que Strongbow además de ofrecer bebidas a base de manzana añade algunas otras frutas e ingredientes, ofreciendo otras variedades como: Red Berries la cual contiene frutos rojos, Honey con un toque de miel y su nueva variante Rosé con un perfil de sabor semiseco debido a sus manzanas rosadas, que le dan ese color tan característico.

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Strongbow contiene 4.5% de contenido alcohólico, es dulce y muy refrescante, ideal para pasar un buen momento con amigos; se disfruta mejor acompañada con hielo y una banderilla de frutas, que ayudan a resaltar las notas de esta cider.

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Renovando la sidra

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Una cider para curiosos

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La nueva cider Ladrón de Manzanas contiene 4.5% de alcohol y está elaborada a base de manzanas dulces y ácidas que despierta la curiosidad de los sentidos. Esta bebida tiene un ritual de servido muy auténtico: servirla en un vaso con mucho hielo y una rodaja de limón, lo cual le da un matiz de sabor muy interesante. La marca fue creada en Nueva Zelanda, pero se volvió un éxito en Irlanda y ahora está disponible en más de 21 países. El logo muestra un zorro —conocidos por su inteligencia y travesura de robar manzanas— como parte de la identidad ingeniosa de esta nueva sidra.

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Ladrón de Manzanas es una de las marcas que encapsulan la mística de la sidra y la llevan a niveles que no se habían considerado para esta bebida. Con el crecimiento de la industria gastronómica y de bebidas, es indispensable pensar fuera de lo común y aventurar el paladar a nuevas ocasiones.

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Una cider para curiosos

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Noche Buena no es sólo una cerveza para los mexicanos. Tomarla es darle la bienvenida al cierre del año y a todo lo que conlleva. La botella, adornada con colores navideños, y las nochebuenas en su etiqueta la hacen aún más especial. Noche Buena es en verdad una tradición que se espera anualmente con emoción y con la esperanza de volver a degustarla el año siguiente.

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